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東洋大学・ただいま/ただいま 《ビール、フレーバーティー》

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ボイセンベリービール、フレーバーティー

※参考出品(現時点での販売予定はございません)

「ボイセンベリーの香りと色を楽しめる飲み物をつくりたくて試作しました」

ボイセンベリーの色と風味が活きたビール

色はイメージに近いものに仕上がりました。香りは、ほんのりアロマの香りが感じられますが、ベリー系の甘い香りがします。味は、ビールの苦みがあまり感じられず、まろやかに仕上がりました。学生の評価も、上々です。
館林のクリスマスシーズンに定着させたいですね。

ぜひワイングラスで、ボイセンベリーの香りを楽しんでほしいです。

今回試作を依頼した「おちゃらか」では、日本茶世界への入り口として、果物、花、よもぎや昆布といった日本独特の植物の香りを緑茶やほうじ茶につけたオリジナルフレーバーティーを開発、提供しています。グラスにそそがれた水出し茶は、透き通るようなゴールドの色合いと芳しいフレーバー、そして日本茶そのものの深い味わいを「目・鼻・口」でワインのように楽しめます。

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